Toxines environnementales Comment vous protéger et protéger votre famille. Nutrition de précision

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récipients plastique

Toxines environnementales: comment vous protéger et protéger votre famille. | Nutrition de précision

Les toxines environnementales sont des produits chimiques cancérigènes et des perturbateurs endocriniens, d’origine humaine ou naturelle, qui peuvent nuire à notre santé en perturbant les systèmes biologiques sensibles. Ici, nous examinons ce que sont les perturbateurs endocriniens, d’où ils viennent et comment minimiser l’exposition pour vous protéger, vous et votre famille, de leurs effets potentiellement dangereux.

Les perturbateurs endocriniens imitent généralement les œstrogènes et se retrouvent dans de nombreux produits courants que nous utilisons, notamment:

quelques bouteilles et contenants en plastique;

doublures de boîtes de conserve;

détergents;

retardateurs de flamme;

jouets;

produits de beauté; et

pesticides.

En particulier, les composés bisphénol A (BPA) produits industriellement, les pesticides et les phtalates sont parmi les plus potentiellement dangereux.

La recherche montre que les perturbateurs endocriniens peuvent poser le plus grand risque pendant le développement prénatal et postnatal précoce lorsque les systèmes d’organes et de neurones se forment. Les femmes enceintes ou qui allaitent ou celles qui envisagent de devenir enceintes devraient être les plus prudentes.

BPA: Qu’est-ce que c’est, où est-il et comment en obtenir moins?

Une grande partie des préoccupations concernant les perturbateurs endocriniens se sont concentrées sur le BPA, un composé qui est largement utilisé dans la fabrication de plastiques en polycarbonate et de résines époxy qui sont utilisés dans les emballages alimentaires et les boissons, les bouteilles d’eau et de bébé, les doublures de boîtes métalliques, les bouchons de bouteilles et l’eau. tuyaux d’alimentation. En outre, le BPA peut également être trouvé dans les reçus de papier thermique, bien que la quantité d’exposition de ces produits particuliers soit considérée comme minime..

Une exposition à faible dose au BPA peut entraîner une grande variété de problèmes physiologiques, notamment:

obésité;

infertilité;

comportement agressif;

début précoce de la puberté;

produits chimiques

les cancers hormono-dépendants tels que le cancer de la prostate et du sein; et

baisse des niveaux de testostérone et de la production de sperme.

L’exposition au BPA se produit lorsque le produit chimique s’échappe du produit dans les aliments et l’eau, en particulier lorsque les récipients en plastique sont lavés, chauffés ou stressés. Les apports journaliers estimés les plus élevés de BPA se produisent chez les nourrissons et les enfants.

En fait, 93% des enfants de 6 ans et plus ont des niveaux détectables de BPA dans leur urine, et une étude de 2011 a révélé que 96% des femmes américaines avaient également des niveaux détectables. En septembre 2010, le Canada est devenu le premier pays à déclarer le BPA une substance toxique; l’Union européenne et le Canada interdisent désormais le BPA dans les biberons.

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La bonne nouvelle est que le BPA sort rapidement du corps. Une étude de 2011 a révélé que lorsque les participants prenaient leur régime alimentaire habituel, suivi de trois jours de consommation d’aliments qui n’étaient ni en conserve ni emballés, les niveaux de BPA dans leur urine diminuaient de 66%.

Pour réduire l’exposition au BPA:

Minimisez l’utilisation des récipients en plastique avec le # 7 ou # 3 sur le fond.

Ne pas utiliser de récipients en plastique pour micro-ondes et ne pas les laver au lave-vaisselle ou avec des détergents agressifs.

Réduisez l’utilisation des aliments en conserve et mangez surtout des aliments frais ou surgelés.

Si possible, optez pour des tasses, des contenants, des bouteilles d’eau et des tasses de voyage en verre, en porcelaine ou en acier inoxydable.

Utilisez des biberons sans BPA (ou mieux encore, utilisez des biberons en verre) et recherchez des jouets étiquetés sans BPA.

Pesticides: que sont-ils, où sont-ils et comment puis-je réduire mon exposition?

Les pesticides sont toute substance utilisée pour tuer, repousser ou contrôler certaines formes de vie végétale ou animale considérées comme nuisibles. Cela comprend les herbicides, les insecticides, les fongicides, les désinfectants et les composés utilisés pour lutter contre les rongeurs. Aux États-Unis, plus de 4,5 milliards de livres de pesticides sont utilisés chaque année.

La plupart des produits alimentaires conventionnels utilisent des pesticides, de sorte que les gens sont exposés à de faibles niveaux de résidus de pesticides dans leur alimentation. Bien que les effets sur la santé des résidus de pesticides ne soient pas entièrement clairs, les recherches de l’Institut national de la santé ont montré que les agriculteurs qui utilisent des insecticides agricoles connaissent une augmentation des maux de tête, de la fatigue, de l’insomnie, des étourdissements, des tremblements des mains et d’autres symptômes neurologiques, alors qu’ils appliquent des pesticides autorisés ont un risque accru de 20 à 200% de développer un diabète.

D’autres données ont révélé que les personnes signalant une exposition régulière aux pesticides avaient une incidence de la maladie de Parkinson 70% plus élevée que celles n’ayant déclaré aucune exposition..

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Il semble également que les enfants soient particulièrement sensibles aux effets néfastes de l’exposition aux pesticides, en particulier aux problèmes de développement neurologique. C’est probablement parce que les enfants mangent plus de nourriture par rapport à leur taille. Ils jouent également dans la saleté et passent du temps au sol, où les pesticides peuvent s’attarder.

Pour réduire l’exposition aux pesticides:

Laver et frotter tous les fruits et légumes, biologiques ou conventionnels.

produits chimiques

Si possible, achetez principalement des fruits et des légumes biologiques, en particulier ceux qui présentent systématiquement les résidus de pesticides les plus élevés – pommes, fraises, céleri, pêches et épinards. Consultez la Dirty Dozen and Clean 15 du Environmental Working Group pour plus d’informations..

Développer votre propre!

Phtalates: que sont-ils, où sont-ils et comment puis-je réduire mon exposition?

Les phtalates sont des produits chimiques utilisés pour ramollir les plastiques. On les trouve dans une grande variété de produits, y compris les bouteilles, les shampooings, les cosmétiques, les lotions, les vernis à ongles et les déodorants. À une époque, la plupart des plastiques flexibles contenaient des niveaux élevés de phtalates. Heureusement, ils sont progressivement supprimés aux États-Unis et en Europe en raison de la reconnaissance croissante de leurs risques.

L’Institut national des sciences de la santé environnementale (NIEHS), qui fait partie de l’Institut national de la santé, a constaté que l’exposition prénatale aux phtalates est associée à un développement génital défavorable et peut réduire considérablement le comportement masculin chez les garçons. Les femmes fortement exposées aux phtalates pendant la grossesse signalent un comportement beaucoup plus perturbateur chez leurs enfants, tandis que d’autres recherches menées par le NIEHS ont révélé que l’exposition aux phtalates peut entraîner un dysfonctionnement thyroïdien chez les adultes.

Heureusement, comme avec le BPA, si l’exposition diminue, les phtalates sortent rapidement du corps. La même étude qui a constaté une forte diminution des niveaux de BPA à peine trois jours après que les participants ont cessé de manger des aliments en conserve et emballés a également révélé que les niveaux de phtalate dans l’urine ont diminué de 53 à 56% au cours de la même période..

Pour réduire l’exposition aux phtalates:

Minimisez l’utilisation des plastiques avec le code de recyclage # 3.

Utilisez des conteneurs sans PVC. Achetez des emballages en plastique et des sacs en polyéthylène et utilisez des récipients en verre. Si vous utilisez des récipients en plastique, ne les chauffez pas ou ne les micro-ondes.

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Choisissez des jouets sans phtalates. De nombreux fabricants de jouets de grande taille se sont engagés à cesser d’utiliser des phtalates, mais assurez-vous de rechercher des jouets en polypropylène ou en polyéthylène..

Achetez des produits de beauté sans phtalate. Évitez les vernis à ongles, les parfums, les eaux de Cologne et autres produits parfumés qui citent les phtalates comme ingrédient. De nombreux produits parfumés mentionnent simplement le «parfum» comme ingrédient, qui incorpore souvent un certain nombre de produits chimiques différents, notamment des phtalates. Essayez de minimiser ces produits, ou pour plus d’informations sur les cosmétiques et les produits de soins personnels sans phtalates, visitez la Campagne nationale pour des cosmétiques sûrs et le Groupe de travail environnemental, qui maintient une base de données sur les produits cosmétiques et leurs ingrédients.

Cancérogènes

Des centaines de produits chimiques sont capables d’induire un cancer chez l’homme ou l’animal après une exposition prolongée ou excessive. Le cancer chimiquement induit se développe généralement plusieurs années après l’exposition à un agent toxique. Par exemple, le mésothéliome (une forme de cancer du poumon) peut mettre 30 ans à apparaître après une exposition à l’amiante.

En 2010, le rapport du President President Cancer Panel des États-Unis déclarait:

«Le véritable fardeau des cancers induits par l’environnement a été largement sous-estimé… ce groupe de cancérogènes n’a pas été traité de manière adéquate par le National Cancer Program. Le peuple américain – même avant sa naissance – est constamment bombardé d’une myriade de combinaisons de ces expositions dangereuses. »

Selon le rapport, environ 80 000 produits chimiques sont utilisés commercialement aux États-Unis, mais seulement 2% d’entre eux ont été évalués pour leur innocuité..

Le rapport du Groupe d’experts sur le cancer distingue le radon, le formaldéhyde et le benzène comme les principales toxines environnementales qui causent le cancer.

Radon: qu’est-ce que c’est, où est-il et comment en obtenir moins?

Le radon est un gaz radioactif incolore et inodore. Il provient de la décomposition naturelle de l’uranium ou du thorium présent dans presque tous les sols et il se déplace généralement à travers le sol et dans la maison par des fissures dans les planchers, les murs et les fondations..